如果是以前，那点开支对于周家连点皮毛都算不上，但是现在嘛...周家暂时没了经济来源。
    虽说周小莉名下还有几家商铺，但是那些商铺的租金别人早就交过了。
    除非把那些商铺卖掉，但是如果这些商铺卖掉，那以后周家也就没什么收入了。
    最后还是陈理帮忙想了个办法，他截留了理想炸鸡最近的一部分收益，准备在年底给员工发放福利以及股东分红。
    当然~以周小莉的股份，即便分红，其实也分不到多少钱。
    最起码~对于她目前所需要的开支而言，那点分红虽然有点作用，但是作用不大。
    不过~陈理会把自己分红中的一部分借给周小莉，后面等理想炸鸡再次分红亦或者是其有了收入之后再行偿还。
    对于陈理的这个提议，周小莉没有拒绝，其实准确的来说她现在根本没有拒绝的资格。
    周伯文那边或许有东山再起的可能性，但绝对不是一时半会就能解决当前困境的。
    所以这个时候，陈理愿意出手帮忙，对于周小莉而言绝对算是最好的解决办法了。
    “客气什么！”
    “别忘了，我们可是合作伙伴，而且还是朋友！”
    对于陈理而言，他倒是完全不担心周小莉会还不起他借给对方的那点钱。
    不说别的~就周小莉名下的那几个商铺，再过两年随便卖上一个...别说还陈理的钱了，多的都有！
    其实周小莉原本的想法，是想要先卖一两个商铺的，但还是被陈理给劝住了。
    无他...现在卖，实在是太亏了！
    在九九年这会，燕京的房价虽然在国内而言算是比较高的，但是总体而言...高的并不离谱。
    最起码~在这个时间段，如果抛开后来的那些购房条件，人只要努力上班...想要在燕京买房还真不是什么梦。
    不像前世陈理有购房念头的时候，以他的收入想要在燕京买房...实在是太难了。
    陈理不知道燕京的房价具体到底是什么时候开始暴涨的，反正他就记得08年之后...燕京的房价就逐渐开始涨到他不敢想的程度了。
    所以~在这个时间段选择出售房产和商铺，那绝对是一件非常不明智的选择。
    前世网络上那个流传的关于某个燕京人卖了自己的房子出国经商，最后在赚了几千万回到燕京买房的故事~对于这年头的燕京人而言...可绝对不仅仅是一个段子。
    陈理不可能帮周小莉做什么决定，但是劝一劝还是可以的。
    至于借一笔钱给周小莉，这真的就只是一个小忙了。
    虽然他填不了周伯文弄出来的那个大窟窿，但他好歹是个重生者，还有系统的帮助，如果连借点钱这种小忙都帮不到...那着实也太失败了。
    陈理不借钱给周伯文，那是因为周伯文的窟窿太大，陈理哪怕把自己所有的钱都给对方也无济于事。
    但只是安顿周小莉和她母亲...那就好办多了。
    简单寒暄了几句~陈理开着车把周小莉送回了家，不过陈理等人也没有离开，而是留在周家一块吃饭。
    这顿饭是周伯文和他妻子一块做的，现在周家...已经没有保姆了。
    而且目前几人的居所也不是之前周家的大别墅了，而是周小莉名下的一套大三居。
    “菜齐了~！”
    “来~动筷子，尝一尝我的手艺！”
    “别说~我这多少年没怎么做过饭了，最近也算是把这手艺给捡回来了。”
    周伯文招呼着众人开吃，看起来他的状态...似乎还行。
    这一点，陈理是真的有些佩服这位大叔了。
    反正陈理自认为如果他是周伯文...现在估计最大的可能应该是一蹶不振。
    要知道周伯文这次损失的可是亿万家财啊！
    可是这周大老板...竟然看起来跟个没事人一样。
    是的~“看起来”跟个没事人一样，陈理估计啊~这位私底下天天不知道愁成什么样了。
    只是今天闺女刚回国，周伯文把那些烦心事都给暂时隐藏了起来。
    而周小莉也不知道为什么，在饭桌上并没有询问这些事情，大家只是正常的吃着饭聊着天。
    一顿饭吃饭，陈理打算跟柳青青以及苏梅告辞离去，不过...却被周伯文给拦下了。
    “小陈呐~！”
    “你和小莉是朋友~周叔我也就不跟你兜圈子了。”
    “你那边......现在还要人吗？”
    第497章 一飞冲天
    “要啊~怎么可能不要？”
    “我现在啥都不缺~就缺人才！”
    年初的理想炸鸡，其实还只是一个小盘子。
    但是在陈理再次注资两百万美金之后，理想炸鸡从一开始的小盘子，逐渐演变成了颇具规模的连锁企业。
    在这个过程中，除开炸鸡行业的前景之外，还跟陈理早期建立的人才培训有一定的关系。
    当时理想炸鸡的分店还远没有那么多，实际招聘的员工甚至超过了店铺所需员工的数量。
    但也正是因为当初的这一步积累，让后来理想炸鸡的分店得到迅速扩张之后，在人力资源这一块上并没有遇到太大的问题。
    很多人可能会觉得奇怪，一个炸鸡小店的员工而已，不是有人就行？哪里需要什么培训？
    但问题其实就出在这里！
    如果陈理想做的只是炸鸡小店，那么对于员工的培训自然不需要那么严格。
    甚至根本不需要什么培训，直接上岗之后找个师傅带就行了。
    不过...陈理想要做的是一个品牌，一个可以超越那些洋快餐的品牌。
    而在这样的前提下，陈理自然对于店铺的装修~运营~食品安全以及员工培训都比较上心。
    但是~陈理建立的人才培训，仅仅只能针对普通员工。
    而在管理层这一块上，虽然理想炸鸡有自己的晋升机制，可说实话...这个机制并不是那么的完善。
    理想炸鸡的盘子太小了，对于绝大多数普通员工而言，升任店长...基本上就算是到头了。
    也就是目前理想炸鸡创办时间过短，所以这个问题表现的并不是那么明显。
    再加上目前理想炸鸡给出的薪资待遇比较高，在同行业的竞争中占据了上风。
    但是...餐饮业的上限~还是太低了。
    不~准确的来说，应该是炸鸡小店的上限实在是太低了。
    真正有能力~有本事的人，几乎不太可能会一直留在理想炸鸡。
    没办法~虽然理想炸鸡也会有一些管理岗位可供那些有能力的人晋升，但是...太少了。
    而且说实话~绝大多数愿意从事餐饮服务行业的人...大多都是一些没什么文化的人。
    别说大学生了~念过高中的人都不算多。
    当然~在餐饮服务行业，其实对于文化水平的要求并没有那么高，但如果是针对管理层...多少还是要有些要求的。
    陈理自打自主创业以来，遇到的最大的问题从来就不是什么资金问题，而是人才。
    这年头流行一句话，叫做二十一世纪什么最珍贵？
    人才~人才...还是人才！
    一个合格的管理人员，与不合格的管理人员相比，给企业本身所带来的的利益差距完全是天差地别。
    这也是陈理之前为什么那么热衷于挥锄头的原因，可是因为之前理想炸鸡的盘子太小，根本吸引不来什么真正的人才。
    但是现在...这个情况明显有了很大的转变。
    接近两百家的分店，哪怕是两百家包子铺，那也是一份巨大的产业了。
    而且最重要的一点是...按照目前理想炸鸡的发展速度，这份产业还在迅速的扩大规模。
    如果理想炸鸡保持目前的扩张速度，只需三到五年，理想炸鸡就能成为国内炸鸡快餐店的顶流。
    是~理想炸鸡因为运营理念的原因，在单个店铺的规模上和那些洋快餐完全不能比。
    但是理想炸鸡的优势也根本不在这里，而是在于“量”！
    这算是典型的以量取胜！
    而且，恰恰是因为理想炸鸡的运营模式，让其避开了和那些目前兵强马壮的洋快餐直接出现竞争。
    也正是因为有这个缓冲，才让理想炸鸡避开了被行业龙头打压的危险。
    至于理想炸鸡的竞争对手...很明显，他们和理想炸鸡的运营理念完全不是一回事。
    理想炸鸡在目前根本就不是为了赚钱，而是为了抢占市场。
    陈理可以不在意利润，但是他的竞争对手不能不在乎。
    这算是陈理托了重生的福，在这年头资本对于连锁餐饮的看重...远不及后来那么强烈。
    不过这也比较好理解，这会国内投资的机会遍地都是，什么房地产互联网，哪个不比餐饮业更划算？
    哪怕是一些传统实业，也远比连锁餐饮要稳妥得多。
    所以理想炸鸡虽然在年中的时候，出现了一些竞争对手...但这些竞争对手根本就不可能撼动理想炸鸡的发展策略。
    不说别的~就说理想炸鸡的食材渠道，无论是在食材本身还是食品安全这一块上，目前根本不可能有人能够和来自系统的神农食品相比。
    陈理哪怕就是凭借神农食品这个渠道，就足以秒杀诸多竞争对手。
    而且......陈理还发现了一个最夸张的事情。
    那就是~神农食品的原材料......根本不会涨价。
    这是个什么概念呢？