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京城小摊儿美食日常 第42节
    差役眼前一亮,不禁道:“对啊!少卿所言,极有可能?!”说罢自?觉失礼,赶紧叉手赔罪。
    孟寺卿不怪,令他顺着林柳所言去查。差役便继续道:“除却各家所购市铺的数量,小的们还查到一件怪事。”
    便是这九家商户皆申请了入京通关的文牒,且勾办了一连手续。不日便要着人进京城来,或经营所购下的市铺,或租赁更好?的场所,开设酒楼歌馆。
    此言一出?,孟寺卿与林柳对视一眼,双双想到了一处。
    林柳转身出?廨房,回?来时,取来几片碎纸头。其中?一角信笺带着烧焦的痕迹,模糊可见“待”、“京”二字,而另一片更为?破败的,上面依稀可辨“入京”一词。
    差役看那碎纸几眼,问?道:“这是端午节前,小的们从南边四州官员家中?暗搜出?来的那些?”
    “正是。”林柳点头。差役眉头一跳,明了了:“莫不然是早就预谋好?的。”
    “未得证据前,此话不可乱说。”孟寺卿踱步思索,末了,停在廨房正中?,“去查明这几家商户与地方官员可有关联,从祖宗查起,家中?仆从都不要放过?。”
    待到差役领命下去,又与林柳问?道:“小六可有找到?”
    “长吏来报说,民夫当中?确实有人认出?小六的画像。大约是打草惊蛇,去抓时,人已经跑了。”林柳微微握拳,轻叩了一下桌案,“然也说明两点,一则确有人在帮他,二则此小儿定与我们所查之事有关。”
    -大理寺那边胶着,象福小市里?头也不安生。
    有两家铺子见江满梨这头大排档生意火热,便学着也以几家合用商铺的法子分摊市税。然只知其一不知其二,合用是合用了,却未过?明雇佣手续,让街道司一查便查出?来了。
    闹了几日,先是务里?头来人踢门,斥令补足市税,可饶恕牢狱之灾。其中?一铺受不住吓唬,赶忙补了税钱,却发现?后头还有大笔的罚金等着。罚金交不足,亦是要进大牢的,那已经补了的税钱岂不又打水漂?
    叫天天不应叫地地不灵,税钱的事情不了,不但生意不能?做,铺子也私下售不出?去,罚金便也凑不出?来。最?终别无他法,将铺子抵给街道司,抵去大部分罚金,还剩余的,几家人砸锅卖铁,死命当了出?来。
    另一铺见这般惨状,哪还敢开口答应补税?死命不从,铺门一锁,两家老小连夜卷了铺盖行李。
    待到务里?的差役发现?情况不对,叫来街道司的兵差破门而入,人已经带着银钱跑了。空留一间门铺任街道司收去,好?歹家底没配光,只要不被抓到,换个地方,兴许还能?东山再起。
    “嗨哟……”竹娘看得心酸,却又无能?为?力。合用铺子旁人一看便知,但雇佣的法子是无论如何不能?说出?去的。再不忍也得管住嘴,这点几家人都拎得清。
    “东山再起甚么哟,这都成了逃犯了,能?躲哪去?躲进山里?,谈何东山再起?”
    媛娘拍拍她,递过?去一盏花茶:“你别操心这个,有身孕的人,不能?着急上火。”
    周大山点头同意,道:“我都让她这几日莫要来了,不听?。看着干着急的事情,眼不见心不烦。”
    媛娘道:“我在屋里?躺着,心里?不还是操心铺子的事儿……”
    说到底,人人心里?揪着。江记的生意实在火热,合用商铺的法子又是江满梨先想出?来的。就怕街道司杀红了眼,再把眼光转回?到他们这几家身上。
    偏生怕什么来什么。
    两家铺子的事情一闹完,街道司的兵差便意犹未尽地来了。不知得了谁的令,每隔个把时辰,便进江记的铺子里?逡巡一圈。
    要么是粗手粗脚地推桌搡凳、高声喝喊。要么就干脆叫了吃食,坐在正中?的桌边,一言不发,虎着脸盯着江满梨几人或是来往的食客打量。
    总之让开铺的、用饭的,皆不舒服就是了。
    兵差穿得显眼,幞头短靴,又带刀,哪个老百姓在这些人面前高兴得起来?莫说还时不时被瞪几眼、呵斥一声。有的食客光是见着堂中?央坐着几个恶狠狠的蓝黑短衣人,心里?道句惹不起,面上跟江满梨笑笑,口中?便推辞了:“哎哟今日突然有事,改日再来光顾,江小娘子先忙。”
    江满梨仍是笑吟吟地:“无事无事,随时再来。”
    凶神把门,食客骤减,江满梨就立在柜台后头算算账,琢磨琢磨接下来要做的吃食。螃蟹近日实在受欢迎,不少老客碍着眼下的情况不愿堂食,着人来点外送的却增加不少,且必定要点上十几只炭烤蟹。
    就连那兵差……江满梨掀起眼皮瞄一眼堂外竹桌凳。一满脸横肉的正吃着烤蟹、喝着甜米酿,时不时扭头看看堂里?的食客和柜台、厨下的动静。
    “好?像真能?让他守到什么错处似的。”媛娘摸过?来,不满道。
    竹娘有孕在身,周大山怕起冲突,终于把她劝住留在家中?,自?个来守铺子。此刻也过?来低声道:“阿梨,你真一点不着急么?他们这般还不知要闹到什么时候,客人都赶跑了怎办?莫不如我去同他们理论!”
    江满梨轻叹一声,笑笑:“急啊,怎能?不急。”
    见周大山眼睛亮了亮,知道他早就憋不住了,恨不能?去吵一架,又道:“但是周大哥见过?长廯的么?长在身上,开始只是一小片,越是挠它?刺它?,长得越多不说,还溃烂出?脓。”
    言下之意街道司的兵差就如那廯一样。等的就是他们沉不住气,自?个将短处暴露出?来。
    “倒不如不去理会?。捉不到任何小辫子,他们迟早觉出?无趣,也就作罢了。”
    果不其然,兵差在江满梨这铺子里?盯了两日,无甚结果,便转去了云婶阿庄叔、邵康那头找麻烦。
    明日是休沐,今日夜市客流本就比平日里?更大。兵差来时两铺之间的桌凳都已经满满当当,排号等位的还站了不少。见寻不到坐处,干脆轰开几位正吃羊下水、小馄饨的食客,往云婶铺子门前一坐,高声喊上菜。
    阿庄叔肩头搭着毛巾过?去给几位被占了坐处的食客道歉、重新搬凳子,又忙不迭去招呼二位兵差:“两位吃点甚么?”
    “你看着上,”那兵差嗓音粗哑,“不合胃口我便叫你调换。”
    阿庄叔闻言回?头看看云婶和邵康,二人皆是“且先答应着”的表情,心里?暗暗骂几句,也只得耐着性子道:“好?说好?说。”
    那俩兵差言罢看看铺子里?头。一家中?年两口子卖羊肉,一家年轻郎君带个小女,售面食馄饨,道:“你二家谁是雇主?”
    阿庄叔忙道:“我便是。铺子是我两口子买下的。”雇佣和买铺的契早就随身备着,此时拿出?来与二人查看。
    那兵差虽知晓是这么个结果,然见了白?纸黑字,心头大约还是不痛快,嘴角一耷拉,眼神落在邵康家六岁的莹娘身上。大人忙不开手,莹娘正给他们端赠的小菜过?来。
    道:“这上菜的小儿也有雇契?”
    “这,这,”阿庄叔气笑了,“六岁的小儿,偶尔一次帮着她阿爹递递碗碟而已,您说……”
    “那便是没有了。”兵差直了直身子,眼看着手就要扶在刀鞘上。目光转朝莹娘一瞪眼,小莹娘吓得瑟缩了两步,手中?的小碟没放稳,“哐啷”便摔在兵差脚上,芥辣瓜儿汁水溅了一鞋面。
    众人心口一抖。
    江满梨一直悄声看着这头呢,此时见状不对,端了一盘方炙好?的铁板鸭、一盘炭烤辣蟹,快步过?去。媛娘眼疾手快又托上两盏甜饮子、一叠红糖方糕,跟在后头。
    却是菜将将端上去,那俩兵差之一拍桌斥了句“小娘子甚么意思”,就被另一个拽了起来。
    一看,深绿官袍的员外郎,手中?还抱着长脚幞头,似是方从衙门下值。表情不显,然眼中?是颇为?不满,透着警告的意味。
    “两位有事?”林柳语气很硬。目光先确认了江满梨无事,才随意扫到两个兵差脸上。街道司的兵,并不认得。
    然林柳不认得他们,他们怎会?不晓得大理寺这位?二兵差自?觉不好?,低头相视一眼,老老实实行礼:“见过?少卿大人。”
    悻悻端笑,又道:“惊动少卿大人了,小的们只是来公办。这小市有人合用商铺避税,我们受命来查访。”
    “这两家有查到什么?”林柳拿下巴左右轻点两下。
    “回?大人,”兵差只能?实说,“……未有。”
    林柳等的就是这句话,听?罢也不再开口,就站着等那二人自?己告退。那俩兵差自?然也有数,踌躇片刻,顶着一众食客的目光,道几句抱歉的话,也就夹着尾巴赶紧走了。
    兵差连带着压抑的气氛一走,小市登时就欢愉许多。仿佛空气重又活了,该吃吃、该喝喝,几个食客郎君打趣着学方才那兵差的窘迫模样,笑得前仰后合。
    贺骥、宋钊三人排号等位,林柳便默默站到了江满梨身后半步许处,陪着她炙辣蟹和茶油铁板鸭。
    原先的铁网上增了一三面带沿的小铁板,炸过?的脆皮鸭子斩好?段,淋些茶油放上去,佐葱蒜末、花生碎、香菜和油辣椒稍加煸炒,小铁铲压一压,让滋味浸透鸭肉中?,轻巧便炙好?几份。
    江满梨笑着与他解释:“工坊做甜皮鸭,数错了量,剩下些炸好?的鸭子,我便让阿念斩好?了送过?来。用这清凉的山茶油稍微炒一炒炙一炙,又比纯粹的炸鸭好?吃许多。”
    说着拿筷箸夹一小块裹满料的,另一手细指弯曲捧作碗状,转身便要喂与他。
    林柳被这突如其来的举动打了个措手不及,却又被撩拨得心尖乱蹦,眼神躲闪了一瞬,抿唇勾起嘴角,轻轻带住江满梨执筷箸那只手腕顺势朝下,低声道:“人多别闹。”
    另一只手自?筷箸上迅速拿下那小块鸭肉放进口中?。
    “如何?”江满梨坏笑看他微微红了脸。
    -盛平一言不发转过?身去,快步朝小市外走。徐管事自?知今日办坏了事,小心翼翼跟在后头三步,是既不敢太近,又不敢太远。
    今日是他得知街道司为?难江满梨,怕有冲突,担心若是不说到时出?了事怪罪,才去告知盛平的。盛平本有公务在身,徐管事也是看着他踌躇了好?一会?,终是放下手头的事情前来。本还庆幸自?个没猜错,郎君果然还是对江小娘子在意。
    可谁能?想到啊,江小娘子跟那位林少卿什么时候走到一块儿去了?
    少郎君一向介怀的不都是许家那位三郎么?
    直至回?府下了轿子,盛平脸色都很是难看,负手走得快极。待到要进屋,忽然停住步子,与徐管事和身边小厮道:“以后街道司与她的事,莫要再来告诉我。”
    第52章 郎君来个生腌?(二更)
    盛平着?实没有想到会在小市上见到江满梨与林柳那般亲昵的?举动。
    江满梨拒了他送的?钗子,他虽气恼,但内心里还是替她寻了不少由头的。譬如害羞,譬如慌乱,譬如不敢。
    毕竟二人身份悬殊。他是许国公府的?少?郎君,金枝玉叶,将来的?世子爷,而她虽娇俏、又以一手?好厨艺擢住了他的?胃,说到底却也不过是市井的小商贩。
    被他突然送去的金钗惊着了,不敢收下,也是情有可原。
    就好似他幼时养的?那红顶褐色绒毛小雀。
    装在金丝笼子里初初送到府上时,远远看着?,叽喳着?小曲连蹦带跳,偶尔展展小翅,欢快得?不行。可若是突然伸手?送进去几?粒稻谷,就立时吓得?扑棱棱往后退,恨不能飞出笼子去。
    所以江满梨迁居时,他没有着?人送礼过去,一方面是烦闷,另一方面,也是怕再吓到她、退得?离他更远。
    盛平自知性子漠然,几?次示好无果?,都归咎在二人不够熟悉上。
    去小市想替她解围,也是忽而想到曾经养的?那小雀。若是试着?伸手?再摸一摸呢?摸一摸再给吃食,会不会就没这么害怕了?
    徐管事?远远挑着?灯,看自家郎君披着?单衣立在屋外发愣,轻轻叹一声。
    江小娘子恐怕不是愿被娇养的?雀。
    可惜他不好说,只能等郎君自个悟了。
    -夜里为了江满梨的?事?没睡好,第二日休沐,盛平也不想在府上多待。
    着?了轿子直奔都水监衙门,把昨日未做完的?公事?一应了了。忙得?忘了时间,及至申末徐管事?来说郡主等他用暮食,才缓缓归。
    怎料一进了府,便嗅到不同寻常的?香气。
    不作声转头看徐管事?。徐管事?尴尬笑笑:“郡主说是早就与江小娘子约好了的?,今日休沐,江小娘子才得?空来。”
    那日城东门外马车上约请的?已经来过,做了酱田螺、八珍豆腐。那这便是瞒着?他又请了一次?
    徐管事?被自家郎君的?眼神看得?实在如芒在背,点头道:“又请了一次。”
    郡主上回吃了田螺,这回点名?要吃蟹。
    九月的?雌蟹,籽肥肉嫩,至鲜至滑,就是个头真不大。江满梨挑了几?日挑不到适合做煲的?,想来想去,想到这朝代水清,又没甚污染,生鱼脍也是人人皆爱的?美?食。
    不若干脆做成生腌蟹?
    这菜极简单,惟一个新鲜。
    蟹要活着?掰开,蟹壳带籽作一边,身子自中间一分?为二,清理干净,才好将肉腌入味。
    腌蟹蒜、辣要多。生蟹先用白酒和酢渍过,装坛、铺满蒜蓉、剁椒、香菜。加些清水,再加酱油、酢、红油、芝麻香油,盐糖调味。
    因为已有白酒去腥,这蟹又极新鲜,姜丝本是可有可无。江满梨犹豫一会,想到郡主和盛平都是挑剔的?,以防这母子二人吃不惯,还是稍微加些进去。既把腥气去得?彻底,又能与那酢相互作用,提起滋味来。
    并着?螃蟹,又加些个同样带着?橘红膏裙裙四耳儿咡勿九一寺弃搜集本文上传籽的?鲜虾进去,腌他个两大坛。