在众多目瞪口呆下,楚轩给了龙鲲一个痛快。
龙鲲的肉用来炖或者炒。
再或者烧,都能使其味道更加鲜美。
龙鲲死了,前来夺取仙庭玉液的人都死了。
每个人都带着一种难以置信。
“你不是走了吗?”
把龙鲲的尸体收好,楚轩抬起头,眨巴眨巴眼睛,道。
“额,我想让你帮我个忙。”
北荒之主不知道该说什么好了。
“行,那等我一会,我把最后的两道菜品给客人上了。”
楚轩点点头,尔后进入了至尊美食屋。
北荒之主紧跟其后。
圣光六神卫再度化为傀儡,安安静静的镇守在美食屋外。
“别害怕,你们安安心心吃饭。”
对着周天南他们说了一声,楚轩再度没入后厨。
周天南此时安全感竟该死的膨胀。
有楚老板在,一切事儿都不叫事儿了!
夏太康眼里满是星星。
临危不惧!
淡定从容!
这才是真正的高人风范啊!
……
“干烧霸皇鱼,很考验灵力掌控和火候掌控。”
楚轩现在厨台前面,目光微凝的看着融魂碗里的霸皇鱼。
他现在需要烹饪干烧霸皇鱼和龙菇牛排。
霸皇鱼属于淡水鱼,但经过长期进化,身体周围产生了一种坚硬的鱼鳞。
远远望去,金色的鳞片的加上尖锐的牙齿,就好像海中霸主!
不过,这鱼虽然看起来凶猛,但营养却颇为丰富。
它的力量能够温养人的骨骼和经脉,
楚轩知道,这霸皇鱼虽然是小范围播种的,但灵力和肉质比起在淡水中,应该还要更强。
这霸皇鱼虽然是小范围播种的,但是灵力和肉质没有丝毫的缺少。
此时,它的牙齿已经被系统给弄掉了,没有丝毫攻击性。
楚轩手握名刀,上下打量着鱼身入刀的位置。
这霸皇鱼全身被金色鳞片包裹,鳞片上花纹密布,有一种特殊的美感。
“霸皇鱼,产自琉璃海中的妖兽,其肉质非常鲜美,少刺,乃是鱼类中较好的食材。”
楚轩调出来了系统给与的霸皇鱼的简介,也明白了后者的功用。
尔后他手中菜刀一转,刀刃在灯光照耀下掠过一道淡淡的寒芒。
这条霸皇鱼懒洋洋的躺在碗里。
它偶尔还翻个身,不断的吐着泡泡。
这条鱼简直就是霸皇鱼中的败类。
一点都没有攻击性。
楚轩瞄准这霸皇鱼的小腹处,直接一刀刺入。
这条鱼终于慌了,尾巴啪啪啪,连忙疯狂摆动起来!
它的内心是崩溃的。
我不就懒点,你就要杀了我?
不过,楚轩早已经知道了这霸皇鱼的弱点所在,手中动作宛如行云流水,过了数秒,便是停止了挣扎。
然后彻底凉凉。
将霸皇鱼的内脏给处理好,楚轩用灵泉水清洗和处理了起来。
不一会,这条鱼便是处理完毕。
楚轩拿出至尊龙凤锅,往里面倒入了油,开始预热锅身。
在这一间隙,他并未闲着,开始准备起龙菇牛排的食材。
这龙菇牛排所需要的食材并不是很繁琐。
但最关键的一步是腌制。
等到油温预热的差不多之后,楚轩表情陡然变得凝重,名刀轻轻一舞,那软软的鱼身刹那间出现几片花刀。
紧接着便是要开始最重要的一步—
炸鱼!
烹煮干烧鱼最怕的就是鱼皮粘锅,但楚轩早已准备。
他将姜的断面涂抹了一下过程。
然后把那头已经凉凉的霸皇鱼扔入锅中开始烹炸起来!
只是瞬间,油锅中便是涌出一抹浓香。
而霸皇鱼的表面也开始变得煎黄。
觉得这条鱼差不多了,楚轩把鱼捞出来再次放入融魂碗中。
然后重新换了一锅油,倒入肥肉粒。
这肥肉粒也是系统特殊加工过的。
虽然这有点浪费油。
但这是保证菜品美味的必要过程!
他楚轩,一定要坚持选好料!
只有这样,才能对的起这些食材和那些可爱的食客们。
当这肉粒被炒的有点缩水之后,楚轩陆续加入豆瓣等调味品。
这个步骤,也较为重要,也就是对火候的掌控。
不过对于这一点,楚轩还是很有把握的。
因为在翻炒这肉粒和豆瓣的时候,油温不能升高。
需要慢慢的让小火煸至吐油出香气。
最后要等到红油出现,才算成功。
很快,在楚轩加入了葱姜蒜以及黄酒之后—
第一步骤便是完成了!
将灵泉水和煎好的鱼倒入锅中,在鱼的半身截止。
尔后楚轩接着加入糖,胡椒粉,调到中火,开始继续烧制。
现在干烧霸皇鱼已经烹煮到了最后阶段。
只见酒红色的汤汁不断沸腾,最后充分融入鱼肉之内,使其入味。
光是这颜色,就使人口欲大开。
由于楚轩拥有神魂之力来仔细观测着鱼锅的一举一动。
所以现在开始烹煮第二道菜品。
龙菇放入融魂碗中配之以各种调味品形成酱汁,楚轩把牛最好的一部分给切成巴掌大的椭圆形牛排。
紧接着放入融魂碗,开始腌制起来。
再这期间,楚轩需要晃动鱼锅。
因为干烧和红烧不一样。
前者吐出的鱼汁不像红烧鱼一样,需要水淀粉收稠。
而是要把鱼汁继续熬煮。
这样的好处便是能够使鱼肉的口味更佳浓郁。
但却也最容易糊锅,让锅烧焦,使整道菜品失败。
所以楚轩需要不断晃动锅身。
使鱼保持在一个滑动的过程。
很快,霸皇鱼便是出锅了。
从卖相上来看,如果这道菜品不是给客人做的,他就下嘴了。
“小亦,上菜。”
咽了口唾沫,楚轩喊来了小亦,然后开始煎牛排。
后者端着这盘干烧霸皇鱼也边走边舔动着小嘴。
“刚才就闻着那么香,这就是那道干烧霸皇鱼?”
还在讨论的事情的周皇和夏太康他们看到那盘子中的鱼,立马围了起来。
只见这条鱼在经过烹调后,原本的金黄色变得带红发亮。
一层厚厚的酒红色的浓汁均匀浇在鱼身。
仿佛一颗红宝石,色泽鲜艳。
鱼肉经过油炸之后所散发出的浓而诱人的香味,令人口齿生津,胃口大开。
“这条鱼成菜鲜红光亮,调味料细致色调和谐,这真是这个老板第一次做菜?”
夏太康忍不住深吸了一口气,有些不敢相信的问道。
“确实是第一次,我之前从来没有见过老板烹煮这道菜品。”
小亦点点头,口水差点流下来。