思雨回来的第一件事，便是从后宅的井水中取出早上放入的陶罐，顾不上抹干陶罐上晶莹的水珠，小心地揭去陶罐上密封的胶盖，揭开油纸，一股水果的清香从罐中涌上来。陶罐高七寸，径五寸，大肚细口，一罐约能装下三斤左右水果。思雨闭上眼，陶醉地深吸了一口香气。

    院中西北有个凉亭，亭旁有树如盖，十分荫凉，亭内石桌石椅，夏季一家人都在这里吃饭纳凉。欣菲已经让小丫头摆好了几个碗，催促思雨道：“热死了，快把糖水果倒出开，解解乏。”

    天子密旨让欣菲总理清剿元天教残匪事宜，白天欣菲和思雨都要到龙卫府办差。

    思雨用勺子兜出罐中桃肉，桃肉保持着新鲜，今天已经是第十五天了，罐中的水果丝毫没有变质，加了蜂蜜之后还多了蜂蜜的香甜，比起水果本身的风味更香甜了。

    江安勇和石头从后门回来了，江安勇老远就叫道：“我的那份果肉少要些，多给我点糖水，忙了一天，出一身汗，多喝点水。”

    思雨嗔道：“你倒是会挑，谁不知道糖水更好喝。”

    浸过果肉的糖水，把水果的原味融在里面，酸酸甜甜风味十分浓郁，众人都喜欢喝，思雨话虽这样说，还是心痛丈夫，替他多兜了两勺糖水。

    石头端着碗先喝了口糖水，然后捞了块桃肉在嘴中吃着，调笑道：“思雨姐真偏心，光给安勇叔不给我。”

    思雨羞红着脸道：“给，给，都给你。”说着把罐中剩下的糖水都倒到了石头碗中。

    欣菲往前院张望着，自言自语地道：“天都快黑了，安义怎么还不回来，衙门都已经散衙了。”

    江安勇也道：“我和石头来的时候，衙门已经关了门，哥应该快回来了吧。”

    一刻钟后，江安义从后门回宅，身旁跟着华司马和史清鉴，这两个人是江安义的心腹，众人站起身见礼。江安义扫了一眼石桌，笑道：“收拾收拾，再取两罐糖水果来，请史先生和思源尝尝。”

    华思源提鼻子闻了闻，笑道：“好香，是桃子的味道。安义说请我和史先生尝点好东西，不会是指桃吧，满大街都是，这可算不上什么好东西，安义你的手艺不错，弄点好菜，我们陪史先生喝两杯。”

    史清鉴稳稳地坐好，他知道主公不拘这些小节，道：“华大人，稍安勿躁，我家主公开了口，自然不会骗你。”

    这段时间史明玉带着余庆山在西城外筹建西域边市，深得江安义的信任，府衙中的人都清楚，这位年轻人肯定是要重用了。私下里江安义跟史清鉴透了底，年终考绩有意让史明玉接替原来的录事参军。

    史清鉴对江安义已经有了充分的了解，江安义的为人行事很合他的口味，良禽择木而栖，史清鉴向江安义表达了愿为臣下效力的意愿，江安义大喜，他深感人才的重要，田守楼在京中替他打听消息，张克济在平山镇让他无后顾之忧，史清鉴处事机敏，为人老到，有他相助化州为政能轻松不少。

    石头到厢房提了两个陶罐出来，小心地揭开盖，将果肉倒入碗中，一碗是蜜瓜，一碗是香梨。华思源奇怪地问道：“为何将果肉浸入水中，不过闻起来倒是很香。”

    先喝了口糖水，华思源眼前一亮，赞道：“好喝。”

    接着吃了一块蜜瓜，笑道：“不错，别有风味。”

    史清鉴两碗都尝了点，笑道：“风味极佳，可是主公新制的甜点，果然是好东西。”

    罐中还有不少，思雨看着眼馋，动手给自己又来了一碗蜜瓜，江安义道：“思雨，这东西太甜，医书上说食甜过度易得消渴之症，吃什么东西都不能过尤不及，还是少吃点。”

    当初制水果的时候，江安义做了五十二罐，十五天过去，吃了十四罐，江安义只准众人每天吃一罐。听到江安义的话，思雨大为不满，埋怨道：“大伯你也太小气了，几文钱的东西也不舍得，要不我掏钱买几车水果来。”

    欣菲拧了一把师妹，笑道：“你这妮子没大没小，怎么这样说你大伯，安义是你说的那种小气鬼吗？”

    对于思雨的快言快语，江安义只能摇头无语，解释道：“一来这东西确实不能多食，二来我想验看这东西放在罐中能存放多久不坏，以后将此术传于百姓，为我化州百姓多谋一条活路。”

    这席话说得思雨肃容敛颜，飘然拜道：“大伯心怀百姓，胸襟广阔，思雨放肆，还望大伯恕罪。”

    史清鉴连忙问道：“这陶罐中的水果有几天了？”

    “十五天了。”

    “十五天丝毫不坏，风味更佳，大人果然是点金之手。”华思源边吃水果边赞道。

    史清鉴动容问道：“大人果真想将此法授于化州百姓？”

    “不错，化州是多战之地，民生困苦，所产的瓜果又不易保存，无法牟利，我苦思多日才想起一本古书上有过制糖水果的记载，试着做了做，没想居然成了。如果化州百姓得此法，家中瓜果能存得长久些，也能卖些钱来度日。”江安义微笑道。

    华思源和史清鉴对视一眼，两人齐齐站起身来，恭恭敬敬地向着江安义一躬到地，道：“大人以天下苍生为念，实乃化州百姓之幸，吾等代表化州百姓谢过大人活命之法。”

    夫君得人尊敬，欣菲与有荣焉，笑着起身道：“史先生，华大人，你们慢慢聊，我去厨房准备些酒菜，思雨、石头，你们跟我去厨房。”

    欣菲哪会下厨弄菜，但在史清鉴和华思源面前要装出一副入得厅堂下得厨房的样子，石头知道师母的本色，下厨房做菜当然是他的事。

    凉亭中，史、华两人慢慢地品尝着糖水果，江安义道：“糖水果能储存多少天我还没有底，不过我估计至少能存一个月以上。”

    史清鉴笑道：“一个月的时间，足够销往大郑最边远的州县，从会野府前去西域最远的国家也不过二十天，这些糖水果能让化州百姓从此丰衣足食，过上好日子。不知这一罐糖水果成本要多少？”

    江安义用手指敲击着碗沿，略做思索道：“水果便宜，不过几文钱，陶罐大量定制的话也不贵，十来文吧，水中要添加蜂蜜，这个贵些，要八十文，加上人工和柴火等消耗，我估摸一罐糖水果的成本不会超过百文。”

    华思源接口道：“我听说京都一个蜜瓜要卖到三四两银子，一斤葡萄的价也在二两银以上，香梨等物的价格也不菲，如果能将糖水果卖到京都，这样一罐最少要十两银吧。”

    从百文到十两银，翻了百倍，史清鉴古井不波的心也猛烈地跳动起来，道：“都说大人是点金手，果然名不虚传，化州水果经大人制成糖水果，真有如点石成金，最可敬的是大人将此法无私献出，真正做到了‘先天下之忧而忧，后天下之乐而乐’，老朽感佩莫名。能追随在主公身边，实是老朽之幸。”

    华思源连连点头，拱手致意道：“能与大人共事一场，华某也深感荣幸。”

    江安义道：“两位过誉了，江某既然来到化州，总要为百姓做些实事，为官一任，造福一方吧。”

    语气中多少有些自得，史清鉴听出主公的得意，笑着捧场道：“主公在富罗县推广青雾茶，青雾茶已为大郑名茶；兴办黄羊书院，《黄羊铭》激励多少寒门学子求进；兴建黄羊寺庙，信佛之人日增；松昌湖畔松昌楼，天下士人齐诵‘先天下之忧而忧，后天下之乐而乐’，主公在富罗县所为，天下为之嘱目。如今主公主政化州，糖水果泽被苍生，必然能再为百姓传诵。”

    史清鉴的马屁拍的有理有据，华思源是个武夫，没有这么多文辞，干巴巴地笑道：“史先生说的极是，华某深有同感。”

    江安义得意地哈哈大笑，举起碗以糖水代酒，众人碰一下杯。

    放下碗，江安义道：“这制做糖水果的工艺不难，江某有个私心，想让慈幼养孤院内的孩童帮着干些活，每罐给他们五文的劳工费，他们学会了手艺，将来也不用为生计发愁。”

    江安义整治贩卖人口，华思源一直紧跟，他对这群孤儿很是怜惜，当即附和道：“大人仁厚，此事甚好。”

    史清鉴慢悠悠地把碗放回桌上，道：“化州是果瓜之州，从四月至十月都有新鲜的瓜果上市，如今才是七月，时间来得及的话今年就能有一批糖水果卖出。化州的瓜果量极大，仅靠慈幼养孤院中的人手远远不够。主公既然要惠及化州所有的百姓，那么就要由官府来推广才是。”

    江安义点头，三个人细议了一番，欣菲让仆妇送上酒菜，三人边喝边谈，尽兴而散。

    七月底，化州五十三个县的县令都接到了江刺史的公文，命他们八月初八赶到府衙，有大事相商。这是江刺史到任后第一次召集各县的县令，众人不敢怠慢，八月初五开始，就陆续有县令带着礼物前来拜见江安义。江安义让县令们住进驿馆，并没有私见任何一人，只有范师本初七到来，住进了府衙后宅，其他的县令眼红却无可奈何，谁让范县令是江大人的师兄呢。

    八月初八，卯正，府衙的大门在鼓声中缓缓拉开，五十三个身着绿官服的县令们，迈着矜持的步伐，你揖我让之中向着大堂行去。