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第83节
    顾筱吃过晚饭,就喝了半碗排骨汤,沈羲和低头吃着,然后趁顾筱不注意给她夹了块排骨。

    顾筱吃一块,沈羲和还有四块呢,“我就要一块,晚上我们吃的也是排骨,你多吃点,还要看书呢。”

    沈羲和嗯了一声,“我看书看得晚,你早点睡。”

    顾筱啃着排骨,点了点头,“好。”

    “记得泡艾草水。”

    “我现在都不疼了,还要泡呀。”顾筱把汤喝完,不碰凉的,每天泡艾草水是真的有用,她现在已经不疼了。

    大约都是这样,不疼了就不管不顾,喝凉水吃井水冰过的凉桃子,反正不疼,大夏天快活点。

    “要泡,泡完直接睡觉。”沈羲和在这上头可从来不由着顾筱。

    泡就泡,艾草她带了,顾筱道:“那我去烧水,你把碗刷了。”

    沈羲和点点头,“对了,以后早上我去外头吃,你不用早起给我做饭。”

    他出门早,想让顾筱多睡一会儿,外头有卖早点的,也不贵,以后就在外头吃。

    “那行,”顾筱在心里叹了口气,“我去烧水。”

    夜深人静,顾筱泡完艾草水就上床睡觉了,她起得晚,醒的时候天已经大亮,沈羲和在桌上留了个纸条。

    铃铛也起了,“师父,咱们上午去做什么?”

    顾筱把纸条收起来,“先吃饭,一会儿去瓷器铺子。”

    铃铛点点头,“我去烧火。”

    顾筱又把纸条打开看看,看了两眼再次收起来,“我先梳洗,早上煮点面条吃。”

    ————

    沈羲和大早就起了,大夏天,天刚蒙蒙亮,他站在外头望着顾筱的屋子,耳边是鸟叫虫鸣。

    他回屋撕了一条纸,在上头写了几个字。

    ——我晚点就回来。

    第72章 新铺子   奶也想你婶婶,等……

    拢共一句话, 顾筱来来回回看了好几遍。

    她把纸条放匣子里,里面都是沈羲和给她写的信,一共十四封, 现在又多了张纸条。

    吃过饭两人就去了瓷器铺子,正好刘掌柜在,顾筱问:“请问能烧陶娃娃吗?”

    刘掌柜道:“能烧是能烧, 但我们窑没烧过,所以得另起一窑, 一窑十两银子,姑娘看行不。”

    给顾筱开的是小窑, 一窑能出几千斤陶器来,卖给平民百姓的陶器便宜, 一件几十文钱,收十两还算便宜呢。

    一窑十两, 烧废了再烧还要钱。

    十两银子,黏土自备, 陶娃娃自己捏,自己上色,瓷窑帮着上个釉, 就要十两银子,委实不少了。

    烧废了, 再烧还得花钱,那只能保证第一次就烧好。

    顾筱点了点头,“行。”

    刘掌柜问:“那姑娘什么时候去烧?”

    顾筱道:“半个月后。”

    这半个月不仅要捏陶人, 还得准备食肆的事,幸好顾筱做过,不至于手忙脚乱。

    食肆还是沈家食肆, 沈羲和写字,顾筱画面就行了,菜单还是跟以前一样,有画有字,谁都能看得懂。

    麻酱是买好芝麻去油坊现磨的,而煮面的大铁锅,要去铁匠铺子打。

    一袋芝麻五十斤,花了二两银子,出了三十五斤芝麻酱。

    大铁锅花了顾筱三两银子,里头的小竹篓是是顾筱自己买竹条编的,墙上挂了几张画,到了五天又去瓷器铺子把瓷器取回来。

    盘子边角处印着沈家食肆的字样,碗的图样则是印在了外头,三十只盘子,三十只碗,还有二十个小碟子。

    取了这些,顾筱又在街上买了豌豆猪肉,把沈家食肆的招旗挂上,放了两挂鞭炮,食肆就开张了。

    铃铛负责煮面,面跟着青菜萝卜一块儿煮,煮好的面淋上两勺麻酱,再洒上小香葱,肉碎,炸豌豆,一碗素面五文钱,加碎肉的要八文钱。

    无怪顾筱卖的贵,在省城什么都贵,县城一斤猪肉十五文,在省城就卖十八文,别的东西都涨价两三文不等。

    至于刷碗的小工,顾筱想看看生意如何再说,她在街上转悠,卖吃食的不少,大酒楼就有十几家,但没见着麻酱拌面,大概像这种类似于麻辣烫麻辣拌麻辣香锅的都少。

    一家小食肆没掀起多少水花,进来的只有零零散散几个人。

    开店好一会儿才进来两个人。

    菜单上就四样,汤面拌面,又分素的和肉的,顾筱坐在柜台后头,“客官想吃什么,可以看菜单。”

    食肆不小,六张桌子上头有筷子辣椒油蒜瓣,干干净净,看着还怪冷清的。

    客人穿着一身湛蓝色的稠衫,一张脸又胖又圆,还蓄着两撇小胡子,他把菜单拿起来,不自觉地咽了下口水,这时候还没什么广告效应,他还是见门口招牌上面画的好吃才进来的。“拌面是用什么拌的?”

    顾筱笑着道:“是调好的芝麻酱。”

    里头放了盐,各种调料香料,沈家食肆开了半年多了,陈氏明白做吃食生意最重要的是什么,所以麻酱的味道改了好几回,食肆生意也越来越好。

    “那就一碗加肉的拌面。”客人年纪不小,专爱找这种味道好的小馆子。

    跟他一块来的高瘦,他伸着脖子看了两眼菜单,“那我也要一碗肉拌面。”

    顾筱冲后头喊了一声,“铃铛,两碗肉拌面。”

    一碗面八文钱,可算是开张了。

    铃铛在厨房,听见声音呼出一口气,赶紧往竹篓里下面。

    一个竹篓里下二两,面煮好先淋两勺芝麻酱,然后撒葱花肉碎炸豌豆,煮好的面端到前头去,两位客人从竹筒里拿了筷子,你看看我我看看你,把面给拌匀了。

    每根面条上都裹了芝麻酱,还沾着肉粒,他夹了个炸豌豆吃,又香又酥,八文钱一碗面,比在大酒楼里的吃鸡鸭鱼肉还舒坦。

    一碗拌面就二两,两个大男人还吃不饱,“掌柜的,再要一碗加肉的汤面。”

    “我也是,没道理吃不过你。”

    汤面和拌面有区别,虽然都是骨头汤煮的,都撒麻酱葱花炸豌豆,但是,拌面里头的肉是羊肉片。

    切薄的羊肉片用骨汤一烫,就变得嫩滑爽口。

    大热天,两人一人舀了一勺辣椒油,吃的满头大汗,动都懒得动一下。

    “掌柜的,结账。”客人以手当扇,在嘴边扇风,他数了三十二个铜板给顾筱。

    对面那个也要掏钱,“不用你请,我带钱了。”

    “下回你请回来不就得了,”客人拍拍肚子,转头问顾筱,“晚上什么时辰打烊?”

    顾筱不指望靠这个赚钱,她道:“过酉时打烊。”

    客人点点头,“那还挺早,咱们走了。”

    能这么问下回应该还会来,顾筱把铜板放钱匣子里,三十几个往里头一洒,叮当作响。

    还是赚钱好,多卖几份,晚上想给沈羲和做什么就做什么。

    一中午,就来了十几个客人,不过要的面多,要两碗得多,肚量大的能吃三碗。

    桌上辣椒油和蒜瓣下的特别快。

    过了午时,顾筱把打烊的牌子挂上,然后和铃铛一块简单吃了点,客人少,碗筷她自己刷就行,刷干净的碗筷再烫一边,等傍晚,来食肆的人比中午多了些,但比起旁边卖吃食的,人还是少。

    过了酉时,食肆就不接待客人了,等最后的客人离开,两人开始吃饭打扫屋子。

    刷碗烫碗擦桌子拖地,收拾干净了,顾筱拉着铃铛一块儿数钱。

    一碗素面五文钱,加肉的八文,买素面的少,多是买肉的。

    这一天,卖了五十一碗加肉的,二十二碗素的,一共收了五百一十八文钱。

    铃铛认认真真数钱,“师父,是五百一十八文钱。”

    账对的上。

    省城羊肉三十五文一斤,猪肉十八文一斤,青菜萝卜便宜点,辣椒芝麻,面调料,抛开成本,赚的有一半多。

    铃铛欢喜极了,“师父,好多钱呀。”

    顾筱点点头,“是不少,以后生意会更好。”

    省城繁华热闹,生意比县城好做。

    顾筱得打算请两个帮工。

    她直接去了人牙子那儿。

    人牙子手下有不少人,有家里穷被卖的,被拐的,还有在大户人家做活惹了主子被赶出来的。

    在铃铛在这种地方呆过,她不敢乱看,一步不离紧紧跟着顾筱。

    人牙子脸上堆满笑,“姑娘想要什么样的?是陪玩解闷的,还是干活粗使啊。”

    顾筱默了片刻,“我想要两个干粗活的老婆子。”

    “好说好说,前阵子有个被主人家赶出来的,可是个老人,就因为说错了话,还就赏了板子被赶出来了,我瞧姑娘是个仁义人。”人牙子舌灿莲花,“另外一个呀是家里穷,就剩她一个了,能省不少麻烦事儿,姑娘捏着卖身契,她们不敢顶嘴造次。”

    人牙子领着顾筱去看,两个妇人一个三十多岁,一个四十多,看着干净利索,就是因为受过苦累显得年纪大,脸上都是皱纹,两鬓花白,看着还没周氏年轻。

    顾筱想找干粗活的,年纪轻的不乐意,小孩子又干不好。

    大约因为原身是被卖的,她心里不是滋味,“我带你们走是去干刷碗打扫的活,你们愿意吗?”

    两人一个姓吴,一个姓曹,半辈子都过去了,什么荣华富贵也不想了,就想过踏实日子,干活怕啥,能吃饱饭就行,“姑娘,我们乐意。”

    人牙子指着两人道:“一人五两银子,姑娘要是满意,咱们现在就去官府。”

    顾筱点了点头。

    去了官府把办好卖身契,人牙子面上带笑,“去了新主人家里要好好干活,别整什么幺蛾子砸我的招牌,明白不?”

    曹婆子吴婆子点点头,“我们晓得。”