赵明智一听忍不住为他家的羊感到心疼:“哎,你舍得啊?这么好的羊。”
“有什么舍不得的,”赵单识笑,“羊养来就是给大家吃嘛,去年抓的那群羊还剩几只没吃完,也让客人们尝尝我们养出来羊的滋味。
“那今天杀啊?”
“嗯,今天杀好,腌制一晚上,明天中午开始就得开始烤了,烤全羊耗费的时间长。”
“行,我等会就过来,正好晚上没什么事。”
赵单识听他答应,便让厨房开始烧热水。
他们院子里装了太阳能热水器,洗澡不必再动手烧,不过像杀猪杀羊这种需要大量热水的时候还是得手动。
赵明台一听又要杀羊,颇有些激动,“师父,不然我们晚上加一道羊血粉丝汤吧?”
赵单识见他模样,笑,“行,这道菜就交给你来做,让你师兄弟给你打下手。”
赵明台立刻答应下来,“那我们上山赶羊去,师兄,剩下这道菜,你一个人行吧?”
刘二华沉稳点头,“去吧。”
赵明台与赵服顺脱下围裙,摘下厨师帽,屁颠屁颠便准备去赶羊了。
赵明智家离得近,他骑着摩托车过来,还没到五分钟,就到了赵单识家,后面筐里还带着一全套他杀猪杀羊的家什。
赵明智一进院子便道:“好香啊,你家又做什么好吃的了?”
“就那些,用来招待客人,明智叔,等会您一起留下来吃晚饭吧。”
“我就不用了,跟你家客人一道吃我不自在,下回吧。”赵明智又问:“热水烧好没有,趁着客人还没回来,我们赶紧将羊杀了,我看你家还来了小孩,小孩眼睛干净,别叫他们看见这些。”
“明台他们已经去牵羊了,很快就下来。”
赵单识看了眼锅里的水,“等他们下来,锅里的水应该也差不多了。”
“那行,我再磨一磨刀。”赵明智挽起袖子,熟门熟路地找到赵单识家的磨刀石,出去磨刀。
刘二华已经将最好几道菜做好了,赵单识给黎凭发信息,让他差不多就带客人下来。
赵单识去拿铁桶进来,准备等水开了舀水。
没一会,赵明台和赵服顺将羊牵下来了。
赵明智看了下羊,干脆道:“不然把羊牵到树下杀吧,等会你们把水提过去,将血接完就回来,我在那边慢慢收拾,等你们吃完饭,再将羊抬回去。”
赵单识想想,道:“也行,那就麻烦您了。”
几人将羊牵过去,接了血之后,赵明台赶紧端着一盆血回来准备做粉丝汤,赵单识看了眼时间,估计赵明台将粉丝汤做好,黎凭他们应当也能回来,正好赶上饭点。
第144章成精
这一顿饭吃得客户们赞不绝口,吃完饭,姚镜明和罗浩然带客户们去山上的别墅休息,因为明天一大早要起来爬山,所以今天都要早点睡,客户们没有意见。
赵单识等他们上去之后去树下拿他们的羊。
他们的羊养了挺久,一只羊接近八十斤,已经很肥壮了,平时吃的都是好料,宰了之后肉质看起来也特别棒。
赵明智已经回去了,羊就放在桶里,等他们去拿,听到赵单识打电话道谢,赵明智笑道:“这有什么好客气的,我们又不是合作了一天两天。”
赵单识道:“刚刚忘了跟您说,内脏您拿一点回去吃吧,明天要招待客人,给他们吃内脏不合适。”
“哎,这感情好啊,我等会儿过来拿。”
“要么我让二华他们给您送过去吧?顺便送点给其他人。”
赵明智听他这么说,也不跟他客气,爽快答应了。
赵单识让刘二华开着车,将羊内脏分给了赵明智、勺子和饶春风三家。
三家人跟刘二华打交道都已经打熟了,见刘二华给他们送来内脏也挺开心,谢过他之后就把内脏收下来了。