菜都在门外等候着，杨局长点了头，就流水一般开始上了。首先是老鹰汤，用了一只老鹰和一条蛇，还有黄豆和老姜，据说十分补血气。不过李穆喝起来，觉得还不如土鸡汤呢。蛇李穆吃过很多，鹰倒是真的没吃过。李穆十分好奇鹰是什么味道的……喝完了汤之后，李穆就和服务员说：“再给我一碗汤……放多点汤渣，特别是鹰。”

    “什么？服务员愣了愣，然后才解释说，“这个汤炖了12个小时，汤渣已经完全没味道了的。黄豆、蛇和鹰都没有味道了的。”

    “没关系，给我吧。”李穆说。

    顾客是上帝，有钱的顾客是有钱的上帝，既然李穆坚持，服务员也就给李穆舀了一碗老鹰汤，外加一大块老鹰肉。

    “这个汤没有必要吃汤渣的。”杨局长说，“全部营养都在汤里面了。”

    “我一向觉得汤渣才是最有营养的。”李穆一边说一边吃了一口，就像是木柴一样的味道，嚼了老半天都嚼不烂，只好吐了出来。

    “哈哈！”杨局长十分开心，“都和你说了汤渣不能吃了。来，我们干一杯！来开酒吧。开我的茅台。”一个杨局长的手下就从羽毛球拍包里拿出了一瓶飞天茅台来。

    李穆连忙说：“不用，我带了酒来。”安琪早就交代过杨局长喜欢喝茅台，所以李穆特地呆了5瓶来，一瓶800多……茅台在今后几年会不断涨价，2012年的李穆穿越之前，涨价到了1400多，要是有闲钱的话，可以买一些茅台放起来？可是茅台这种东西太难变现了。

    “你的是从哪里买的？”杨局长问。

    “从大路酒行啊。”李穆说。王平他们都是从这个酒行买酒的，所以李穆也去这里买。

    “你知道我们省城所有酒行，加起来，一共有多少飞天茅台的配额吗？”杨局长问。

    李穆当然不知道，只好摇了摇头。

    “是一万两千瓶。”杨局长说，“你知道我们省城去年一共卖出多少瓶飞天茅台吗？”

    李穆同样也不知道，又摇了摇头。

    “是12万瓶。”杨局长说，“这是市区酒行卖出去的茅台的数字。换句话说，市面上的茅台最多只有十分之一是真的。我可以告诉你，大路酒行根本就没有飞天茅台的配额。以前我在经贸局就是专门查假酒的。”

    “原来是这样啊。”李穆并不是太喜欢茅台，举杯一倒，就直接把酒倒到喉咙里面了。“好喝！果然不愧是真茅台啊！”李穆口是心非地说，其实他根本就没有喝出什么区别来。

    “和以前喝的都不一样吧？”杨局长说，“以前我有一个老同学，做生意的，很喜欢喝酒。有一次和我去吃饭，他拿了两瓶茅台来，我一喝就知道是假的。他还硬是不认，说他喝了十几年茅台，都是这个味道啊。我后来弄了几瓶真茅台来，他喝了就说是假的，茅台不是这样的味道……后来我终于弄清楚了，原来我那老同学啊，喝了十几年喝的都是假茅台，一次真的都没喝过。所以把假茅台当成真的了。”

    这个笑话并不怎么好笑，不过席间几人都很配合的笑了起来。“我们再来干一杯！”杨局长说。

    第六十一章 又来?

    所谓的干杯，当然就是领导随意我喝完，就算是领导主动提议的也是这样。杨局长的几个手下包括司机和李穆安琪卢思雅把一整杯酒都喝了，杨局长却只喝了一点，还看着艾莉丝说：“这位美丽的外国小姐不喜欢我们华夏的酒吗？”

    “不是啊，我等一下要开车呢。”艾莉丝说，“李穆喝酒，我来开车，就不能喝酒了。”

    “怕什么，你没看领导的司机都喝酒了。”安琪说，“喝几杯怕什么啊！其实这个开车啊，有时候喝一点开得更好。老谢买房子比较晚，买的时候，学校宿舍里的好的车位都被人挑走了，只剩下几个很窄的车位。平时我都要倒好几次才能进去，可是喝了酒，一次就能倒进去。”

    “谢夫人，我是一个外国留学生。”艾莉丝说，“要是我被抓到醉酒驾驶，马上就会被取消签证的，那我就只能回西班牙去了。”

    “他们不会这么对外国友人的。”安琪说，“我保你没事！交警队的人我都熟！”

    现在是08年，那几单醉酒后恶性交通事故还没有发生，禁制醉驾的舆论也还没有兴起。醉驾入刑更是没影的事情，许多人都不把酒后驾车当一回事，就好像这个安琪一样……也不知道安琪是真的不在乎酒后驾驶还是想要灌醉艾莉丝。

    “其实这个喝酒啊，喝多了的确是误事。”杨局长解围说，“我以前在政府办搞接待的时候，有一个同事，专门陪各级领导的。他就是很喜欢喝酒，别人来敬他，多少人多少杯他都喝着。有一次我们去山里对口援建，那里的规矩是进寨门就喝三碗，那可不是我们这种小饭碗，而是真真正正的大水碗。他眉头都不皱一下，转着圈这么咕嘟咕嘟就把酒喝下去了。后来喝得胃出血了，幸好他现在已经是副厅级，可以全部报销，什么贵药都用，好不容易才治好。我还有一个同事，滴酒不沾，谁来劝他他都不喝，市长来敬酒他都不喝。身体很好，后来因为贪污被抓了，在监狱里面干活干得飞快，拿了好多次劳动标兵，减了好几年刑呢。”

    喝酒的就副厅级，不喝酒的就进监狱，你这是劝酒呢？还是劝酒？还是劝酒啊？李穆私底下想。不过最后还是没有喝酒，李穆帮她把酒喝了。本来李穆的酒量就不怎么样，这么双份的来，没喝一个多小时就醉得一塌糊涂，连那只7000多块钱的穿山甲都没吃，接连去厕所吐了好几次，怎么回到宿舍的都完全没有记忆。

    第二天李穆醒来的时候，只觉得自己的头嗡嗡作响，就算是正宗茅台，喝醉了还是会头疼啊……艾莉丝看着李穆，满脸都是担忧：“李穆，你是不是酗酒啊？”

    “没有的事，我是应酬。”李穆说。白人有很多酗酒的，那是真的有酒瘾，不喝不行。和外国酗酒的比起来，著名的酒鬼刘伶都不算什么了。

    刘伶是晋朝著名的酒鬼，竹林七贤之一。有一次，他的酒病又发作得很厉害，要求妻子拿酒，他的妻子哭著把剩馀的酒洒在地上，又摔破了酒瓶子，涕泗纵横地劝他说：“你酒喝得太多了，这不是养生之道，请你一定要戒了吧！”刘伶回答说：“好呀！可是靠我自己的力量是没法戒酒的，必须在神明前发誓，才能戒得掉。就烦你准备酒肉祭神吧。”他的妻子信以为真，听从了他的吩咐。於是刘伶把酒肉供在神桌前，跪下来祝告说：“天生刘伶，以酒为名；一饮一斛，五斗解酲。妇人之言，慎不可听。”说完，取过酒肉，结果又喝得大醉了。要是国外的酒鬼，不让他喝酒？直接就把老婆打翻了，还耐烦这么骗？

    “你看我平时根本就不喝酒。”李穆说，“自己吃饭的时候也不喝……最多就是喝一瓶啤酒解渴。”

    “喝酒不好，为什么那个杨局长逼你喝酒呢？”艾莉丝问，“我看你喝了那么多都吓坏了！下次你可不要喝这么多了！”

    “你知道杨局长是在逼我喝酒啊？”李穆问。

    “当然了！”艾莉丝说，“我的中文可是很好的，讽刺、反话什么的，回来想了一晚上就明白了……你以后不要喝那么多酒了好不好？”

    “我根本就不喜欢喝酒啊！国内就是这样，想要做生意就得喝酒。”李穆也不明白为什么。国内靠吃吃喝喝联络感情，光吃饭不喝酒，那顿饭就等于是白吃了。就算是李穆这种不喜欢喝酒的，宴会上如果光喝饮料不喝酒，也会觉得没有气氛。

    “我们那儿做生意很多时候也要喝酒，不过没有逼着别人喝酒的。”艾莉丝说。官商勾结什么的，国外也遍地都是，不过国外一般是商人比较强势，政府官员弱势一点，和国内正相反。“我们那儿的酒鬼是自己主动追酒喝。我父亲经常和我抱怨说，他珍藏的什么什么酒被人一顿就喝了多少多少。”

    一提到艾莉丝的父亲，李穆就有些心虚，生怕艾莉丝要他去见父母什么的，连忙岔开话题：“你放心好了，只要不是很重要的应酬，我都不会喝酒的。”要是重要的应酬，那就是喝死也得喝了。

    李穆本来只是随便这么一想，没想到立即就应验了，杨局长打来电话：“喂？小穆啊？你今天晚上有空没有？没空你也得给我挤出空来！我们常务副市长王市长刚好今天晚上有空，你真是幸运啊！副市长能抽出半小时来见你，为了这事，我可是用了好大一个人情，总算对得起你送我的东西了。还是在上次那里，小桥流水人家，我帮你订了长江大桥房，还有一直野生的金钱龟，一万多块钱。”

    “好的。”李穆连忙说。请副市长，特别是实权的副市长吃饭，求的是土地相关的事情，一万多块不算什么。请杨局长的鹰和穿山甲加起来都不止一万了。昨天一共吃了……吃了多少来着，李穆对付账一点印象都没有。“要不要再加点其他什么？”李穆问。

    “其他的就不用了。”杨局长说，“王市长还要赶场呢，谈了事喝了汤就要走的了，叫其他东西也是浪费。”

    昨天叫了一大桌子菜，绝大部分都只吃了几口，也不知道打包没有，这时候他倒是想起浪费来了……李穆心里嘀咕，口中说：“酒呢？要带什么酒？”虽然说王市长只是来喝汤的，可是也要预备下几瓶好酒。

    “酒？算了，酒还是我来带吧，万一你买到假酒，那可就全完了，我去找找有什么好酒。”杨局长说，“你可不要嫌贵啊！”

    “不嫌贵，当然不嫌贵！”李穆说。

    “那好吧……今天晚上你早点去啊，六点，不，最好五点就去。”杨局长说，“王市长应该是在7点来，不过也说不准，万一王市长提前到了呢。”

    “那是。”李穆决定四点去，“我一定会准时到的。”

    “除了你那个外国女朋友，不要叫别人了啊。”杨局长说，“王市长不喜欢吃饭的时候乱七八糟的一大堆人。不过人太少也不行。我，你，你女朋友，王市长和他秘书，五个人刚刚好。”

    “那您自己开车去？”李穆问。万一喝醉酒怎么办呢？

    “我也要赶场啊！”杨局长说，“我要先去另外一间房间，留我的几个手下在那儿撑着场面，然后才过来和你一起等。等王市长走了，我还要过去的。”

    “谢谢杨局长。”李穆连忙说，“那一桌的账单也交给我吧。”

    “这个不用，是另外一个老板请客。”杨局长说，“你小子记得结自己的账就行，昨天的账你都没结！还是我帮你签的单！”

    “真是不好意思，我昨天喝太多了。”李穆非常羞愧，作为一个商人来说，应该是醉成怎么样都记得埋单的，自己真是不合格啊！李富贵就是这样的，以前李富贵刚开始做生意钱还不是很多没有专门司机的时候，明明好像是喝得人事不省了，可是结账、打的、回家睡觉都是一点问题都没有，口中骂骂咧咧的，却全部都是不知所云，一句和生意有关的东西都不会说。

    “反正你今天晚上可千万不要忘记了！”杨局长说。

    李穆三点半就带着艾莉丝到了小桥流水人家，结了昨天晚上的帐，顺便看看今天晚上杨局长点了什么菜：因为人不多，菜其实也并不是很多，有红焖野猪肉，蒸鲫鱼，凉拌野菜，卤味拼盘，四季豆炖排骨，花生猪尾煲，当然那还有最后重要的汤——叫做四神汤，用了金钱龟、蛇、鸡，还有……猫。乌龟已经炖了一天，只要再把其他东西放进去炖一个半小时，就可以上桌了。

    李穆不吃猫狗肉，虽然猫狗和猪牛羊并没有什么本质区别，但他总觉得吃猫吃狗十分的怪异，特别是猫……小猫实在是太可爱了。于是他就和客户经理商量：“四神汤能不能换一个配料啊？我不吃猫肉。”

    第六十二章 白虎

    这个客户经理是女的，姓卢，整天都一副笑意盈盈的样子：“放心好了，这是野猫，不是家猫，用捕兽夹抓到的，绝对不会有问题的。”

    “不能换其他的吗？”李穆又说了一遍，不管家猫野猫，李穆都不吃，野生的田鼠李穆倒是吃过，据说把野生的田鼠和田鼠巢穴里面田鼠采集到的花生啊绿豆谷子啊什么杂粮一起炖，可以长头发。那时候李穆因为思虑过度头发一把一把往下掉，所以去吃这种药膳。田鼠汤味道不怎么样，疗效也不怎么样，李穆的头发还是一把一把往下掉，不知道是做法的问题还是原料的问题。李穆掉头发最厉害的时候，头顶秃了好几片，最后只好剃了个光头，让头发重新长起来。

    “可以换成果子狸。”卢经理说。

    果子狸啊……闹过萨斯之后很多人都不吃了，李穆又摇了摇头，“再换一换吧，要不换成三神汤好了。”

    “李老板，四神是青龙白虎玄武凤凰，能够大补元气，强身健体，固原培精。三神汤算什么啊？”卢经理说，“不做四神汤，那可就浪费了这么大一只野生的金钱龟，这可是从神龙架好不容易才运过来的呢。你看这龟背上的生长纹，和树木是一样的，一个年轮是一年，这里足足有十几道年轮轮，就是已经十几年寿命了。”

    李穆当然知道金钱龟背上的年轮是什么东西，他还知道野生金钱龟因为长的慢，所以生长年轮清晰密集，人工养的长得快，年轮就稀疏模糊。不过这个金钱龟虽然是野生的，但要说有什么大补元气，强身健体，固原培精的功效，李穆是不信的。按照李穆的经验，凡是这样大力丸一样包治百病的药膳，都是假的，就算不假也是名过其实，贵得要死还不好吃。听到这隐隐有些看不起人的话，李穆就有些生气了，对卢经理说：“我的意思是你这野猫太低档了！我常去那里，四神汤里面的白虎，用的是越南来的小豹子，哪里有用野猫这么低档的！”

    其实李穆没吃过小豹子，他只是听他父亲说过而已。其实李穆也没怎么吃过野生的金钱龟……说起来金钱龟的涨价速度也很快啊，08年的时候一万多块能弄到野生的金钱龟，12年的时候人工的都不止这个价格了。十几年的野生金钱龟，到12年的时候，要大好几万了（也有报价几十万的，不过那都是骗冤大头的）。要是现在收购一批野生乌龟，到时候卖出去，不知道可行不可行。不过乌龟这种东西，李穆一来不会养，而来也不知道脱手容易不容易。

    “豹子……”卢经理吓了一跳，陪笑说，“豹子我们缺货，其实原来也有的。后来被一次突击检查抄了去，被罚了好几十万，还差点被吊销执照，以后我们老板就不敢进货了。”

    “是吗？”李穆装模作样的叹气说，“你们这关系这么软啊，我们那儿别说豹子，就是老虎狮子也能弄来。”他说的店在子乌，也是吃野味的，狮子当然没有，老虎倒是真的有。子乌动物园死了一头老虎，虎皮被做了标本，肉、骨头和虎鞭就被这个餐厅弄去了。李穆被逼着吃了几块老虎肉，只觉得又腥又硬，吃了之后也没见有什么特殊的功效。

    “没法子，是省农业厅的突击检查。”卢经理点头哈腰地说，“市里面还熟，省里面的老爷们太难伺候了，送钱去人家都不要。”

    “那就没办法了，”李穆说，“现在去和别人要货，杀好了送过来也来不及了。你们还有什么别的替代品没有？”

    “可以用山猫，是南边过来的，绝对是野生品种。不是现在这些野生的家猫，是真正的野山猫。”卢经理说，“不过要加2000块。”

    山猫啊……山猫长得也有点像猫，不过至少不是家猫了。“好吧，就用山猫吧。”李穆说，“可别是养殖的。”

    “肯定不会。”卢经理说，“你放一百个心吧，李老板！要不要把五步蛇也换成五爪金龙？”

    “那就不用了，五爪龙的肉没味！”李穆说。所谓的五爪金龙，其实是一种大蜥蜴，长着五只脚趾，所以被食客叫做五爪金龙，也是贵得很，不过肉没什么味道，平时做都要靠鸡肉来吊味。

    “那老母鸡要不要换成孔雀？”卢经理又问。

    “孔雀？是活的吗？”李穆问。孔雀形体美丽，地位高贵，在传说中一向是作为凤凰的缩水山寨版，但是肉的味道并不怎么样，李穆觉得，炖汤的话，还不如老母鸡呢。

    “是冷冻的。”卢经理羞愧地说。

    “冷冻的你还说个什么劲啊！”李穆说，“什么肉一冷冻，那都是一股雪味，你拿来红烧也就算了，拿来炖汤？你会不会做菜的啊？”

    “是我错了，是我错了！李老板原谅则个，不知道怎么一时糊涂。”卢经理连忙道歉，“不过我们这里有天鹅，还有大雁，都是活的。现在杀的话还来得及。”

    天鹅是鸭科的，和鸭肉味道也差不多，就是粗些，味道也大些。大雁也是鸭科的，是鹅的祖先，味道也没有鹅好吃。所谓的野生动物大都如此，野猪没有家猪好吃，野鸡没有家鸡好吃，野牛……李穆没吃过不知道是什么味道。

    回到房间里面，艾莉丝正无聊的看电视，看见李穆回来了，就问：“你怎么去了这么久？”

    “我去看看那个乌龟汤。”李穆没敢说这家酒店的四神汤原本要用猫来炖汤，要是被艾莉丝知道了，少不得又惹得友邦惊诧。至于天鹅大雁什么的，那就更加不能说了，所谓焚琴煮鹤，不过如此。

    “你们喜欢吃的东西真奇怪！乌龟啊蛇啊什么的东西有什么好吃的啊！还是猪牛羊好吃。”艾莉丝说，“我最喜欢吃牛排，还有海鲜，海鲜倒是野生的好吃。人工的牡蛎有点腥味，一定要加点柠檬汁来调味。野生的牡蛎又香又甜，不用柠檬汁我都可以吃十几个。”

    要说牡蛎的话，李穆最喜欢吃的是牡蛎饼，小牡蛎调好味道加面糊用油慢慢煎熟，别提多鲜了。这菜福建和广东潮汕都有。另外一个是油炸牡蛎，裹一层面糊下油锅炸出来，一咬就是香脆里带着一泡鲜汁，这是外国做法。

    “乌龟嘛，也是很好吃的。”李穆说。不论是红烧还是清蒸都很好吃，就是煮汤不好吃。不过用一个几万块钱的乌龟来红烧，似乎也不像样，也没见过有几个人是这么吃的。凡是上了5000块钱的东西，似乎都是用来做汤的。比如说金钱龟、穿山甲、熊掌，唯一例外的好像是鲍鱼。这是为什么呢？难道是因为汤水显得多一点？还是可以分得更均匀？

    “我来中国好几年了，就是跟着你吃过那些奇奇怪怪的东西。”艾莉丝说。

    “你来中国好几年了？”李穆问，“不是这个学期才来的吗？”

    “当然不是！我是来省城大学读研究生而已！”艾莉丝说，“在这之前我已经在中国读了两年大学了。”

    “那也是两年半，无三不成几啊。”李穆纠正她说。可是这样就有了一个问题……艾莉丝究竟几岁啊？李穆现在是上大学第一年，18岁都没满。他以为艾莉丝也是在上大学第一年，和自己年纪差不多。可艾莉丝要是上完了大学在读研究生的话……艾莉丝脸这么嫩，怎么看也不像是20多岁了啊！更不要说白种人本来就显得比黄种人早熟了。“你今年几岁啊？”这话总问题李穆当然是不会直接问的，年龄是女人最大的秘密嘛，他拐弯抹角地问：“你上学的时候是跳级了吗？”

    “没有啊，”艾莉丝说，“我一直都是按部就班上学的。我觉得跳级不好，少年人应该和在即同龄人在一起。跳级的话，就要和大自己很多的人一起上学读书了。何况我的成绩虽然不错，但并没有到跳级的地步啊。”

    “哦，原来是这样啊！”李穆没有打听到自己想要的消息，又换了一种问法，“不知道今天晚上喝什么酒，真是不想喝酒啊，要是在加拿大，我这个年龄，连买酒都不行呢，我都没满18岁。”事实上，李穆还要半年才满十八岁呢，人家都是6岁上小学，李穆是5岁上的，当时李穆父母正在闹离婚，都不耐烦带孩子，又不放心交给保姆，干脆就让李穆上学去了。

    “加拿大是几岁让喝酒的啊？”艾莉丝问。

    “十八岁啊。”李穆说。

    “那你可得叫我姐姐了！”艾莉丝高兴地说，“我今年18岁了！”

    还好还好……虽然说女大三抱金砖，可是李穆已经有了一个27，8岁的情人安琪了，不想再要一个大他那么多的女朋友。“你18岁，又没跳级，怎么能读研究生呢？”李穆问。

    “怎么不行啊？”艾莉丝奇怪地问，“5岁上小学，读了5年就是10岁，开始上中学，又读5年，就是15岁，开始上大学，在我们那儿的大学读了一年，我就做交换生到中国来了。两边加起来用三年修完了大学课程，接着就读研究生啊。”

    “那不还是跳级了吗！”李穆说，“5年读小学，跳了一级，5年中学又跳一级。”

    “我们那儿小学就是5年的！”艾莉丝说，“中学采用的是学分制，修够了学分就能毕业，也不算是跳级啊。大学也是，我修够了学分就毕业，和跳级什么的一点关系没有。”